Cuisine
Wine and Dine
En Italia, la gastronomía es casi filosofía, es placer y sociabilidad. De hecho, la importancia de la comida, la cocina casera y el comer juntos dentro de la cultura italiana está incluso científicamente demostrada. Las especialidades de este marco único del paisaje del norte están hechas de una mezcla ecléctica de recetas a base de pescado, plantas y carne. La cocina del lago de Como se basa en una herencia de cocina sencilla y honesta que se transmite de madre a hija, utiliza productos locales frescos y aplica técnicas de estilo modernas e inventivas en los platos.
El pescado de agua dulce es la base real de los libros de cocina del lago de Como, hábilmente enriquecido con deliciosos productos de montaña y de cultivo salvaje. Hay muchas ideas para menús de bodas que pueden inspirarte en las tradiciones culinarias del lago de Como, especialmente en lo que respecta a los platos principales. Entre la selección más ultrachic, sin duda quedará hipnotizado por su risotto.
Se ve bien, sabe muy bien y es un servicio muy elegante en las mesas. Los elegantes aperitivos de pescado pueden ser la gran apertura de su recepción y dejarán a sus invitados absolutamente asombrados, desde pescado blanco y filete de perca hasta albura y lota. Y no te olvides de pedir el aceite de oliva virgen extra de fuerte sabor que abastece abundantemente el nicho de mercado local.
Como era de esperar, la elaboración del vino también es una tradición antigua también en esta zona. Los romanos fueron, de hecho, los primeros productores de vino, luego reemplazados por una industria de cría de gusanos de seda más lucrativa. Los enólogos locales no vieron otra opción que centrarse solo en las vides seleccionadas para garantizar una producción de alta calidad de las botellas de Terre Lariane. Tomar una buena copa de vino, dejar que la brisa del lago te inunde con una sensación de relajación al lado de la persona que amas. Así es como imaginamos el romance para nuestras felices parejas en el lago de Como.
VINOS RECOMENDADOS: Verdese bianco, chardonnay, riesling, sauvignon, trebbiano, barbera, cabernet sauvignon, merlot, marzemino, coratina, schiava
