Food
Guia gastronômico
Veneto é uma região rica em cultura culinária. Intercâmbios históricos com populações estrangeiras impactaram tremendamente a culinária desta terra. Particularmente decisivo nas tendências modernas do Veneto foram os comércios do Extremo Oriente trazendo arroz e especiarias para a Europa através dos portões de Veneza. No entanto, o verdadeiro tesouro desta incrível tradição deve-se à imensa variedade paisagística que a região possui. A costa do Adriático ao sul, as colinas verdejantes do vale do Pó e as montanhosas Dolomitas ao norte. É isso que torna a culinária tão única.
Embora a massa ainda seja tradicionalmente feita e consumida aqui, ela certamente vem depois do risoto e da polenta, mais comuns . Para os vegetarianos e veganos, você pode querer observar que os vegetais são tratados com o mesmo respeito que a carne e o peixe pelos habitantes locais, então prepare-se para dobrar suas verduras.
Com uma grande extensão de costa para pescar, não é à toa que os peixes e frutos do mar constituem grande parte da alimentação local. Sardinhas , sardinhas e anchovas estão na base de muitos pratos venezianos icônicos, enquanto lulas , polvos , mexilhões , amêijoas e camarões são transformados em todos os tipos de pequenos pratos deliciosos. O interior do Veneto é onde você encontrará principalmente pratos de carne, com ensopados robustos feitos de carne e vinho tinto, ragùs ricos feito de carnes gordurosas como pato e pratos mistos como bollito misto . Prepare-se para um menu totalmente diferente em cada área.
Com uma margem de escolha tão incrível, o Vêneto certamente é um destino perfeito para elaborar um menu de casamento gostoso e deixar seus convidados maravilhados.
