Cuisine
Wine and Dine
Há muito que você pode descobrir sobre uma cidade de sua tradição gastronômica e vinícola.
Claro, você pode descobrir a história de Veneza através de seus incríveis edifícios e arte, mas acredite se dissermos que a culinária veneziana pode compartilhar todos os tipos de segredos do passado da cidade. Desde o início dos tempos e por sua posição geográfica, Veneza assumiu o papel de porta de entrada comercial com o Oriente. Foi este canal de comunicação que permitiu que muitos produtos típicos do Oriente, como especiarias e arroz, fossem introduzidos no mercado europeu.
Não se surpreenda se nesta zona da Península o risotto substituir muitas vezes outras opções de massas.Em uma cidade onde as estradas são feitas de água, as ruas são chamadas de calli e as praças locais são chamadas de campi, a cultura alimentar é tão peculiar que até italianos de outras regiões precisam aprender o processo. Comece seu ritual de aperitivo nos bares locais ou bacari em dialeto veneziano. No meio de uma taverna e um pub, é aqui que tradicionalmente os preços são baixos e você pede seu vinho ou o famoso vinho spritzer e prova o cicheti de lamber os dedos. Não há necessidade de talheres, estes são os verdadeiros ancestrais dos petiscos.
Terra de ricos comerciantes e duques, a cultura do bom vinho também tem sido muito central na ilha. Os venezianos sempre olharam com interesse para as combinações vinho-comida tão a sério quanto as pessoas fazem com a combinação de amor e, oh querida, eles sabem como fazê-lo!De restaurantes com estrelas Michelin a mercados locais ao redor de Rialto, bacari à moda antiga e a tradição kosher, inspire-se nos menus da ilha para trazer essa incrível variedade de heranças gastronômicas e vinícolas à sua mesa de casamento.
VINHOS RECOMENDADOS: Malvaisa, Bardolino, Prosecco, Raboso, Recioto, Soave, Valpolicella, Pinot grigio, Merlot, Chardonnay
